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Quand on découvre que l’on ne peut plus manger de gluten, on doit réapprendre beaucoup de choses : lire les étiquettes, faire les courses, organiser sa cuisine… et bien sûr adapter les recettes que l’on aimait préparer.
Les alternatives toutes prêtes deviennent vite limitées, alors on cherche, on teste, on ajuste.
C’est exactement ce qui m’est arrivé.
Au fil des essais, j’ai découvert que cuisiner sans gluten pouvait aussi devenir une belle occasion de revenir à la cuisine maison en adaptant les recettes traditionnelles.
Sur Cuisine Facile Sans Gluten, je partage les recettes et les astuces qui m’aident au quotidien : des adaptations simples, avec des ingrédients faciles à trouver, pour continuer à cuisiner et à se régaler, et retrouver le plaisir de préparer soi-même un pain doré, une brioche moelleuse, ou même de délicieuses lasagnes.
Je partage aussi des articles pratiques pour vivre sans gluten au quotidien : comprendre les produits, éviter la contamination croisée et limiter les accidents de gluten, des situations que j’ai moi-même connues au début, faute d’informations faciles à trouver. Pour rassembler l’essentiel, j’ai aussi créé un ebook gratuit qui reprend les bases pour démarrer plus sereinement.
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Que vous soyez cœliaque, sensible au gluten ou que vous cuisiniez pour un proche, vous trouverez ici de quoi préparer facilement des recettes sans gluten maison gourmandes et conviviales.
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Au début, j’aurais aimé trouver un guide clair, simple et fiable pour éviter les erreurs les plus courantes.
J’ai donc créé cet ebook pour réunir en un seul endroit les informations essentielles à connaître quand on découvre le sans gluten.
Au programme :
sans gluten
Des recettes maison adaptées sans gluten, avec des ingrédients simples et faciles à trouver : pain, brioche, crêpes, gaufres, pizzas, lasagnes…
Conseils pratiques pour faire les courses, lire les étiquettes, éviter la contamination croisée et manger sans gluten à l’extérieur.
Je m’appelle Alexia.
J’ai découvert la cuisine sans gluten après avoir été diagnostiquée cœliaque.
Sur Cuisine Facile Sans Gluten, je partage les recettes et les astuces qui m’ont aidée à retrouver le plaisir de cuisiner au quotidien.
En parallèle, je travaille comme consultante en stratégie éditoriale et copywriting SEO dans l’univers food. J’accompagne les marques de “vraie” alimentation à construire une communication plus incarnée qui donne envie d’acheter… et de revenir.
Je réalise également des partenariats éditoriaux avec des marques et des projets que j’apprécie vraiment.
Découvrez toutes les recettes.